こんちには。
ホロシリ牛乳と、牛乳屋さんのチーズを生産している石山牧場です。

北海道の新冠町は、
ハイセイコー、トウカイテイオー、ナリタブライアンなどの名馬で知られる、
日本有数の馬産地です。

人口よりも馬の数が多い町で、
自分たちは牛を育ててきました。

新冠町は道内でも雪が少なく穏和な気候で、
年間で2000時間弱の日照時間を持つ、
恵まれた土地です。

そして海から吹く潮風によって病害虫の発生が抑えられるのも、
健康な牛が育つ理由。

搾りたてを出荷するため
賞味期限が６日しかない牛乳ではありますが、
そのぶん新鮮で
真っすぐな味わいをお楽しみください。

石山牧場

2棟の小さなサイロは、石山牧場のシンボル。
何度も取り壊されそうになりつつ、思い入れから残しています。

約40頭の牛たちから、毎朝新鮮な牛乳が生まれます。

そんな新鮮な「ミルク」を感じてもらうため、チーズは塩分控えめ。
プレーンで優しい味わいです。

新冠で、待ってるよ